甲魚

請問什麼叫做＂團魚＂呀？？

請問一下各位知道答案的大大們！

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請問大家一下什麼叫做＂團魚＂呀？？可以介紹他的一些生活資料嗎？？或是附上圖片～～感謝大家喲～～
台灣人工繁殖的甲魚品名稱為「中華鱉」又名「團魚、水魚」有冬眠特性

所含脂肪富含EPA、DHA及各種動物性不飽和脂肪酸其肉質鮮美

營養豐富且極易在短時間由人體消化吸收

深獲大眾喜愛檢視圖片檢視圖片學 名 ： Trionyx  sinensis俗 名 ： 中 華 鱉 、 水 魚 、 鱉 、 甲 魚英 名 ： Soft-shell  turtle檢視圖片甲 魚 俗 稱 鱉

係 主 產 於 亞 洲 、 非 洲 及 北 美 洲 的 溫 帶 、 亞 熱 帶 及 熱 帶 的 兩 棲 爬 蟲 動 物。

鱉 屬 約 有 30 種

我 國 所 產 的 有 三 種 ： 我 國 南 部 和 台 灣 所 產 的 稱 為 中 國 鱉

北 部 所產 的 稱 為 北 鱉

雲 南 廣 東 海 南 島 等 地 所 產 的 稱 為 圓 鱉 。

甲 魚 向 來 被 認 為 是 一 種 營 養豐 富 且 味 道 鮮 美 的 珍 貴 經 濟 動 物 及 高 級 滋 補 食 品 。

本 省 早 在 20 年 代 即 有 小 規 模 的 養殖

後 因 日 本 的 大 量 收 購

價 格 高 漲 一 時 成 為 養 殖 的 熱 潮

使 年 產 量 自 民 國 65 年 的270    公 噸 上 揚 至 民 國 72 年 的   924  公 噸 。

檢視圖片甲 魚 常 潛 於 水 中

或 泥 砂 中 但 因 行 肺 呼 吸

故 需 時 常 浮 上 將 吻 端 露 出 水 面 呼 吸 空 氣。

在 晴 暖 之 日 會 爬 上 岸 邊 曬 太 陽 邊 取 暖

並 藉 以 曬 乾 長 於 背 甲 上 之 水 苔 污 物

如 未受 驚 擾 則 終 日 不 會 離 去 。

甲 魚 生 性 極 為 膽 小

遇 有 任 何 風 吹 草 動 即 潛 入 水 中

但 相互 鬥 爭 之 心 極 強

即 使 剛 孵 化 之 甲 魚 苗 也 會 互 咬

甚 至 殘 食 。

當 人 不 小 心 被 咬

須立 即 把 手 連 同 甲 魚 放 入 水 中

甲 魚 為 了 逃 走 自 然 就 會 鬆 口 。

甲 魚 屬 變 溫 動 物

其 生長 發 育 速 度 受 水 溫 的 影 響

一 般 適 水 溫 範 圍 在 15  ~  35℃ 

最 適 水 溫 為 25  ~  30℃ 

15℃ 以 下 則 停 止 攝 食

12℃  以 下 時 即 潛 入 水 底 或 泥 中 進 行 冬 眠 。

本 省 南 部 冬 季 除 強 烈冷 氣 團 來 襲 外

天 氣 較 暖 和

水 溫 皆 高 於 15℃ 

故 甲 魚 幾 乎 終 年 成 長

但 夏 季 水 溫若 超 過 35℃  時

甲 魚 會 有 伏 暑 的 現 象 。

檢視圖片甲 魚 通 常 在  3  月 下 旬 至 10 月 下 旬 間 開 始 產 卵

尤 以  5   ~   7  月 最 盛 。

氣 溫 回 升 至 20℃時 開 始 在 水 中 進 行 交 配

交 配 後 約 經 二 週 即 開 始 產 卵

產 卵 時 在 清 晨 或 傍 晚 開 始 產卵

而 雨 後 砂 面 溫 潤 時 更 適 宜 產 卵 。

產 卵 時

雌 性 甲 魚 由 水 中 登 岸 尋 找 砂 質 疏 鬆 的土 壤

待 安 全 無 慮 後

將 土 壤 挖 成 直 徑 14  ~  20 公 分

深 10  ~  15 公 分 之 凹 穴 再 將 卵 產於 穴 中 。

產 完 卵 後

再 以 砂 土 腹 蓋 完 整 如 初 後 返 回 水 中 。

繁 殖 期 雌 鱉 年 齡 雄 鱉 年 齡 雌 鱉 體 型 繁 殖 水 質 3 月 下 旬 至 10 月 下 旬以 5 ~ 7 月 最 盛 3 年 以 上 3 ~ 5 年 500 公 克 最 好水 溫 25 ~ 30℃ http://www.fish.org.tw/chinese/tech-5.htm  
鱉　【釋名】團魚、神守。

【集解】鱉甲 　　鱉科動物鱉 Trionyx sinesis Wiegmann 的背甲。

全年均可捕捉

以秋、冬二季為多

捕捉後殺死

置沸水中燙至背甲上的硬皮能剝落時

取出

剝取背甲

除去殘肉

曬乾。

 【產地】主產於湖北、安徽、江蘇、河南、湖南、浙江、江西等省。

 【植物形態】呈橢圓形或卵圓形

背面隆起

長10～15cm

寬9～14cm。

外表面黑褐色或墨綠色

略有光澤

具細網狀皺紋及灰黃色或灰白色斑點

中間有1條縱棱

兩側各有左右對稱的橫凹紋8條

外皮脫落後

可見鋸齒狀嵌接縫。

內表面類白色

中部有突起的脊椎骨

頸骨向內卷區

兩側各有肋骨8條

伸出邊緣。

質堅硬。

氣微腥

味淡。

 【氣味】鱉甲：咸、平、無毒。

肉：甘、平、無毒。

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405111907351如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！